Este sábado 4 se llevará a cabo en Puerto Tirol la sexta edición del Festiguiso, un evento que nació “en una reunión de amigos post pandemia para ver quién era el mejor cocinero del grupo”, según contó su organizador, Fabio García.
Con el tiempo, la iniciativa se convirtió en un festival gastronómico y cultural reconocido en la región, con competencia de cocineros, espectáculos musicales y puestos de emprendedores.
El reglamento establece que todos los participantes deben cocinar en disco de hierro y con una lista básica de ingredientes tradicionales.
“Al principio era libre, pero empezaron a aparecer guisos con champiñones y crema, así que tuvimos que ordenar para que sea un guiso bien criollo”, explicó García, entre risas en La Mañana de Natagalá. La competencia contará con unos 30 guiseros, cuyos platos serán evaluados por un jurado encabezado por el chef Pedro Quiroga.
La entrada general tendrá un costo de 10.000 pesos 8.000 en venta anticipada y cada porción de guiso se venderá a 4.000 pesos.
“Hay gente que viene en grupo, compran varios tickets y van probando entre todos. Lo único prohibido es comer hamburguesa: si alguien cae con eso, lo echamos”, bromeó el organizador, que invitó al público a disfrutar desde las 16 con la preparación de las ollas y desde las 19 con los espectáculos en el escenario.
