{"id":2143,"date":"2025-06-21T08:27:10","date_gmt":"2025-06-21T11:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/radioclanfm.com\/clanespectaculos\/?p=2143"},"modified":"2025-06-21T08:27:10","modified_gmt":"2025-06-21T11:27:10","slug":"reino-fungi-el-cuero-del-futuro-se-hace-con-hongos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioclanfm.com\/clanespectaculos\/reino-fungi-el-cuero-del-futuro-se-hace-con-hongos\/","title":{"rendered":"Reino fungi: el cuero del futuro se hace con hongos"},"content":{"rendered":"

Gracias a muchas investigaciones, los hongos ganan su lugar en la fabricaci\u00f3n de muebles y ropa vegana.<\/p>\n

El misterioso\u00a0reino fungi<\/b>\u00a0est\u00e1 de\u00a0moda. Las setas ganan terreno en la alimentaci\u00f3n por sus beneficios nutricionales, su limitado consumo de agua y su escasa huella de carbono, mientras las redes de micelio se revelan imprescindibles para atrapar CO2 bajo los bosques y mantener sanos los ecosistemas y el planeta.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n la ciencia farmac\u00e9utica, que desde hace un siglo trabaja con la penicilina, busca ahora en las hifas remedios para combatir el c\u00e1ncer y las enfermedades autoinmunes, neurodegenerativas o v\u00edricas, mientras se estudian sustancias como la psilocibina de los hongos alucin\u00f3genos en el \u00e1mbito de la investigaci\u00f3n psiqui\u00e1trica.<\/p>\n

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El fungi es el nuevo material que revoluciona la moda. (Foto: EFE)<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Los hongos se hacen un lugar en otros dise\u00f1os<\/h2>\n

Otro campo en desarrollo, m\u00e1s tangible, es el de los biomateriales, porque\u00a0los hongos tambi\u00e9n intentan hacerse hueco en la fabricaci\u00f3n de muebles, ropa vegana y como sustitutos del poliestireno expandido<\/b>, ese corcho blanco de los paquetes fr\u00e1giles que no se recicla y precisa 500 a\u00f1os para degradarse.<\/p>\n

\u201cEs una t\u00e9cnica muy nueva y se basa en un\u00a0organismo que produce un material biodegradable<\/b>. Y eso representa una soluci\u00f3n muy sostenible. Lo estamos explorando, especialmente en sectores como el textil, el embalaje y el aislamiento\u201d, explica a EFE la ingeniera en biolog\u00eda y bioqu\u00edmica\u00a0Anouk Verstuyft<\/b>, que ha creado una colecci\u00f3n de prototipos de muebles de interior titulada \u201cFungal Functions\u201d.<\/p>\n

Verstuyft forma parte de un equipo de nueve cient\u00edficos del \u00e1rea de microbiolog\u00eda de la universidad flamenca Vrije Universiteit Brussel (VUB) que investigan sobre hongos y biomateriales, bajo el paraguas de las profesoras Eveline Peeters y Elise Vanden Elsacker y con financiaci\u00f3n belga y europea.<\/p>\n

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Los nuevos materiales se trabajan en los laboratorios. (Foto: EFE)<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

El micelio, lo \u00faltimo en sostenibilidad<\/h2>\n

\u201cInvestigamos y desarrollamos materiales de micelio, que se basan en la estructura de las ra\u00edces de los hongos. Estamos trabajando principalmente en\u00a0materiales f\u00fangicos tipo cuero<\/b>, que tienen un gran potencial como alternativa sostenible a otros materiales similares al cuero\u201d, relata.<\/p>\n

Se mueven con bata blanca entre placas petri, incubadoras, bandejas de cultivo y salas de fructificaci\u00f3n, donde controlan la humedad, la iluminaci\u00f3n, la temperatura y la concentraci\u00f3n de ox\u00edgeno y CO2 de los cultivos de micelio, muy sensibles a la contaminaci\u00f3n porque son nutritivos y apetecibles para muchos microorganismos no deseados que compiten por ese alimento.<\/p>\n

El proceso es simple y econ\u00f3mico, aunque delicado. Se comienza con un\u00a0cuerpo fruct\u00edfero de hongo<\/b>\u00a0-en este caso reishi (Ganoderma sessile) o cola de pavo (Trametes versicolor)- del que\u00a0se extrae un peque\u00f1o fragmento que se coloca en una placa con agar agar, todo ello meticulosamente esterilizado.<\/b><\/p>\n

\u201cLuego\u00a0se deja crecer en esas placas<\/b>, y de ah\u00ed\u00a0se toma un trozo<\/b>, que se coloca en un caldo nutritivo l\u00edquido, y empieza a crecer en la superficie del l\u00edquido. Despu\u00e9s de unos 14 d\u00edas, se puede recolectar ese material: una estera que est\u00e1 formada por filamentos entrelazados, creando un material muy resistente\u201d, resume.<\/p>\n

Ciencia pura<\/h2>\n

Su punto de partida es la investigaci\u00f3n fundamental, la curiosidad cient\u00edfica pura. Eso les permite tener m\u00e1s tiempo para comprender la tecnolog\u00eda, experimentar e ir desarrollando t\u00e9cnicas y patentes.<\/p>\n

\u201cHacemos investigaci\u00f3n y desarrollo, y las compa\u00f1\u00edas quieren crecer r\u00e1pido\u201d, explica la bioingeniera y dise\u00f1adora textil Annah-Ololade Sangosanya.<\/p>\n

\u201cEs un lujo\u201d, apostilla Jara Saluena, espa\u00f1ola formada en biolog\u00eda y en innovaci\u00f3n biomim\u00e9trica, cuya investigaci\u00f3n financia la Comisi\u00f3n Europea.<\/p>\n

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La cient\u00edfica espa\u00f1ola con la campera de fungi. (Foto: EFE)<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Mientras la cient\u00edfica madrile\u00f1a habla sobre filtros y paneles aislantes de hongos y de tejidos vivos que se autorreparan, Sangosanya se enfunda una\u00a0espectacular chaqueta de cuero de micelio que en abril present\u00f3 en la Semana del Dise\u00f1o de Mil\u00e1n.<\/b><\/p>\n

\u201cHacemos muchas cosas en el laboratorio, pero si no lo ense\u00f1amos nadie lo entiende\u201d, explica.<\/p>\n

Ecosistema empresarial<\/h2>\n

Tambi\u00e9n existe un sector industrial de biomateriales con hongos fuera de las universidades, y ambos mundos est\u00e1n en contacto permanente.<\/p>\n

Pero el \u00e1rea empresarial est\u00e1 sometida a mucha m\u00e1s presi\u00f3n por recaudar financiaci\u00f3n, escalar la producci\u00f3n, reducir costes, vender el producto y alcanzar la rentabilidad, explican las investigadoras.<\/p>\n

La prueba es que Bolt Therads,\u00a0una biotecnol\u00f3gica californiana l\u00edder en micelio que hab\u00eda colaborado con Adidas o Stella McCartney<\/b>, abandon\u00f3 hace dos a\u00f1os la producci\u00f3n de su cuero de Mylo por dificultades para escalar la producci\u00f3n y atraer inversi\u00f3n.<\/p>\n

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Los accesorios y la ropa podr\u00e1 hacerse de fungi y parecer cuero. (Foto: EFE)<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Pero otras grandes iniciativas siguen avanzando, como las tambi\u00e9n estadounidenses Ecovative o Mycoworks, que opera una f\u00e1brica en Carolina del Sur, tiene oficinas en Par\u00eds y ha colaborado con Cadillac y\u00a0Hermes<\/b>.<\/p>\n

En Europa hay ejemplos como la Mogu en Italia; MycoTEX en Pa\u00edses Bajos; o Citribel y Permafungi en B\u00e9lgica, mientras que Sporatex y Spora Biotech en Chile, Mycorium Biotech y\u00a0Somos Mosh en Argentina<\/b>, o Mycotech Lab en Indonesia corroboran que las hifas de la innovaci\u00f3n con hongos se extienden por todas las latitudes.<\/p>\n

\u201cEste campo est\u00e1 evolucionando muy r\u00e1pidamente. Tengo mucha curiosidad y entusiasmo por ver a d\u00f3nde llegaremos y creo sinceramente que en veinte a\u00f1os tendremos aplicaciones de micelio en casa\u201d, augura Verstuyft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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